{"product_id":"cafe-perou-llama","title":"Café Pérou Llama","description":"\u003cp\u003eDécouvrez toute la douceur des Andes avec ce \u003cstrong\u003ecafé Pérou Llama 100 % Arabica\u003c\/strong\u003e, un café de spécialité reconnu pour son équilibre, sa gourmandise et sa belle complexité aromatique. Cultivé sur les hauteurs de la région de \u003cstrong\u003eJaén\u003c\/strong\u003e, il offre une tasse généreuse où la douceur du chocolat rencontre la fraîcheur des agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDès les premières gorgées, ce café révèle un profil aromatique élégant mêlant des \u003cstrong\u003enotes de chocolat noir, de sucre brun, de citron et de mandarine\u003c\/strong\u003e. Son corps équilibré apporte une belle rondeur en bouche, tandis que sa légère vivacité lui confère une finale fraîche et particulièrement agréable. Un café aussi à l'aise en espresso qu'en méthodes douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes caféiers sont cultivés entre \u003cstrong\u003e1 200 et 1 800 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e, au cœur des montagnes de la région de \u003cstrong\u003eJaén, au nord-ouest du Pérou\u003c\/strong\u003e. Les sols riches des Andes, associés à un climat tempéré et à une maturation lente des cerises, permettent de développer toute la finesse aromatique propre aux grands cafés péruviens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'assemblage du café Pérou Llama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIssu d'un assemblage des variétés \u003cstrong\u003eCaturra Rouge, Bourbon Rouge et Typica\u003c\/strong\u003e, ce café est cultivé selon des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, sans recours aux pesticides ou engrais chimiques. Les exploitations familiales de la région privilégient une agriculture durable qui contribue à préserver la biodiversité tout en produisant des cafés d'une grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRécolté à la main puis traité avec le plus grand soin, ce café est ensuite \u003cstrong\u003efraîchement torréfié\u003c\/strong\u003e selon une torréfaction moyenne « \u003cem\u003eRobe de Moine\u003c\/em\u003e ». Ce profil de torréfaction permet de révéler toute la gourmandise du chocolat noir et du sucre brun, tout en conservant la fraîcheur des notes d'agrumes qui font le caractère de ce café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la fois accessible et raffiné, ce café du Pérou séduira aussi bien les amateurs souhaitant découvrir les cafés de spécialité que les palais les plus exigeants à la recherche d'un café équilibré, gourmand et particulièrement agréable au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Pérou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Jaén – Andes péruviennes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1 200 à 1 800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica (Caturra Rouge, Bourbon Rouge, Typica)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Lavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil aromatique :\u003c\/strong\u003e Chocolat noir, sucre brun, citron, mandarine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e Équilibré, gourmand et fruité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorréfaction :\u003c\/strong\u003e Fraîchement torréfié – Robe de Moine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDisponible :\u003c\/strong\u003e En grains ou moulu selon votre méthode d'extraction\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Le Chant du Café","offers":[{"title":"Café en grains \/ 250 Gr","offer_id":58459314684229,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Café en grains \/ 500 Gr","offer_id":58459314716997,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Café moulu \/ 250 Gr","offer_id":58459314749765,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Café moulu \/ 500 Gr","offer_id":58459314782533,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5155\/0021\/files\/Perou_Llama_001.webp?v=1783159716","url":"https:\/\/lechantducafe.fr\/products\/cafe-perou-llama","provider":"Le Chant du Café","version":"1.0","type":"link"}